O Restaurante

 

   O Oliva Trattoria Mediterrânea escolheu o Leblon, um dos bairros mais tradicionais e badalados da Zona Sul carioca, para abrir as portas em 2015. E para tornar o lugar uma verdadeira Trattoria Italiana, o experiente chef veneziano Rudy Bovo, (que atuou no Caffé San Marco, em Veneza, na Antica Hosteria Bovo, em Padova, e na École Hotellerie, na França), veio direto da Itália para uma temporada brasileira.
   Para o Menu, o chef apostou numa culinária sofisticada com influências na Itália e no Mediterrâneo com uma pitada de comida caseira. O toque final fica por conta do ambiente elegante combinado com a simpatia dos Maitres, e do Sommelier, que deixa o restaurante ainda mais convidativo e transforma o endereço em um pedacinho da Italia no coração do Rio.
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